不论是安康还是学校的教授、学生，对于连锁商业零售的业态都是不熟悉的。因此，安康借助了解项目的机会带他们去进行实地调研。
一方面，安康带何教授去和公司的管理人员进行访谈。另一方面，安康安排了几个学生到问题最大的三家门店去蹲点儿，实时统计数据。对于熟悉统计的学生而言，这些工作的难度并不大。
如果要了解一天之内的销售量，只需在一天之中取几个具有代表性的时间段统计客流量、成交率、成交数量、成交金额。然后将一天中做的同样的工作连续做一周，就可以得到一个被平均化的数据。这个数据不一定精准，只能作一个参考。况且安康也并不一定需要一个精确到小数点后多少位的数据。误差值可以用技术手段去处理。